РАЗНООБРАЗИМ ПОСТНЫЙ СТОЛ СУП ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКА (ТЫКВЫ) С ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

У нас уже стало традицией делиться рецептами в пост. Это может облегчить многим задачу, как разнообразить постный стол. В очередной раз делимся с вами.

Рецепт нашей подписчицы Юлии

Ингредиенты:

  • кабачок средних размеров, (можно заменить тыквой)
  • лук репчатый1-2 шт,
  • 1 средняя морковь,
  • зубец чеснока средних размеров,
  • постное масло (2-3 ст.ложки)
  • грибы( боровики или лисички или рыжики или шампиньоны, любые которые не для соления) грамм 200-250,
  • зелень( лучок, укроп, другая зелень по вкусу),
  • соль, перец по вкусу.

Режем кабачок на кубики ставим тушить в кастрюльку посолив, до мягкости тушим, даёт сок, лишнюю жидкость сливаем.
Режем лук и морковь не крупно- обжариваем на пост.масле до готовности- выкладываем в кабачки тушёные, на эту же сковородку: грибы порезать,можно отварить, а можно сразу обжаривать, пока грибы обжариваются, кабачки с луком и морковью взбиваем блендером, добавляем соль перец по вкусу.

Разливаем пюрешечку в мисочки,выдавливаем чеснок через давилку, добавляем по ложке, полторы грибов, режем зелень, посыпаем.
Заранее можно сделать гренки из постного хлеба для украшения перед подачей.
Приятного аппетита!

P.S. Попробуйте приготовить. Делитесь и своими рецептами в комментариях – возможно, они будут опубликованы.


Позитивный Батюшка ☦ Священник Антоний Русакевич
? Поделитесь с друзьями, этим вы очень помогаете проповеди православной веры!

? В сообщения сообщества и директ вы всегда можете написать записки о молитве или задать вопрос батюшке.

⛪ Казанская церковь г. Тверь
☎+7(4822)532332
https://missioner-tver.ru/

#постныйстол #рождественскийпост #суппюреизкабачка #позитивныйбатюшка #АнтонийРусакевич #Тверь #Власьево #тверскаяепархия #tvereparhia